ヨーグルト入りフルーツアイスあんみつ 夏になると、夏バテのせいか寒天が食べたくなります。 今回は、市販のあんみつにバニラアイス、水切りヨーグルト、フルーツをトッピングしました。 ヨーグルトを入れることで、少し酸味がある爽やかな味になります。 …

玉ねぎのオリーブオイル漬け 今回は、前回、前々回のサンドイッチに入っていた、玉ねぎのオリーブオイル漬けについてご紹介します。 サーモンのサンドイッチを作るときに、玉ねぎのオリーブオイル漬けが合いそうだと思って、作ってみたものです。 サーモンの…

たまごといんげんのサンドイッチ 今回は、たまごといんげんのサンドイッチを作りました。 炭水化物、たんぱく質、野菜が満遍なくとれるサンドイッチです。 ご自宅にある野菜を挟むのもいいですね。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

サーモンと野菜のチーズサンド 最近、サンドイッチ作りにはまっています。 どんな組み合わせにしたら美味しくなるのか、アイデアを考えるのが楽しいです。 今回は、サーモン以外に、手作りの玉ねぎのオリーブオイル漬け、トマト、レタス、チーズをはさみまし…

豚の味噌はちみつ漬け 今回は、豚肉ロースを、特製の味噌とはちみつのタレに漬け込みました。 味噌だけ、はちみつだけより、味噌とはちみつを組み合わせたタレの方が、味に深みがでるので好みです。 ご家庭にある調味料で作ることができるので、是非、挑戦し…

頑張らない離乳食のアイデア ごはん編 毎日、子どものお世話、離乳食づくり、家事、仕事、何かとやることがいっぱいですよね。 離乳食完了期になったら、大人の料理から取り分けることもできますし、以前ほど細かく切らなくていいので準備が楽になりましたよ…

すみだ水族館 すみだ水族館といえば、東京スカイツリーにある水族館です。 チンアナゴやペンギンが有名で、見ているだけで癒されますよね。 このブログは、離乳食や料理がメインですが、子育てブログでもあるので、 定期的におすすめの子連れお出かけスポッ…

スタミナそうめん 取り分け料理 明日は、七夕です。 七夕といえば、そうめんが食べたくなりますよね。 そうめんに薬味や、豚肉のそぼろ、炒り卵をのせて、栄養満点のスタミナそうめんはいかがでしょうか。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【…

豚の塩麴漬け野菜炒め 我が家では、高頻度で豚肉ロースが登場します。 豚肉ロースは、ある程度の厚みがあるので、1枚で食べ応え抜群です。 まとめ買いをしたら、味噌やはちみつ、塩麴に漬けて冷凍保存をします。 こうすることで、平日の忙しいときにでも、簡…

米粉のおからパンケーキ 取り分け料理 こちらの写真は、離乳食完了期のワンプレートごはんです。 手前に写っているのが、今回ご紹介する「米粉のおからパンケーキ」です。 米粉で作ると小麦粉に比べて、もちっとしたできになり、おからを入れることで、冷め…

茄子と肉みそそぼろ こちらの写真は、離乳食完了期のワンプレートごはんです。 ごはんにかかっているものが、今回ご紹介する「茄子と肉みそそぼろ」です。 以前、ご紹介した「肉みそそぼろ」に茄子を加えたアレンジレシピです。 happy-kosodate.hatenablog.j…

新じゃがの肉じゃが 取り分け料理 新じゃがが、美味しい季節になりました。 実家の畑でも、新じゃががとれたので、おすそ分けしてもらいました。 和食が好きなので、じゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉があると、カレーではなく肉じゃがをよく作ります。 普通、…

鮭と野菜のバジルライス 実家の畑でとれた、ミニトマト、人参、バジルを使って、バジルライスにしました。 今回は、量が少なかったので、子ども用のみです。 美味しくできたので、次回は、大人用と子ども用の取り分けに、挑戦したいと思います。 【分量の考…

ラタトゥイユ 取り分け料理 離乳食や大人ごはんの副菜に、ヘルシーなラタトゥイユはいかがでしょうか。 本来、ラタトゥイユは、野菜を炒めて作りますが、離乳食用に茹でてヘルシーに仕上げています。 温かいものももちろんですが、冷蔵庫で冷やして、冷たい…

かぼちゃと美生柑のサンドイッチ 取り分け・手づかみ食べ 離乳食完了期のおやつ（補食）や、ハレの日のメニューに、かぼちゃと美生柑のサンドイッチはいかがでしょうか。 イチゴやバナナなど、子どもが好きなフルーツを入れて、フルーツサンドにするのもいい…

巻き寿司 取り分け・手づかみ食べ いつもと同じ具材でも、形を変えるだけで、違う料理に変身。 巻き寿司なら、手づかみ食べの練習にもなります。 大人用の巻き寿司（下）を作るついでに、子ども用の巻き寿司（上）も作りましょう。 【材料】 【分量の考え方…

バラ寿司 取り分け料理 サーモンとアボカドのバラ寿司を作りました。 バラ寿司は、見た目華やか、作るのは簡単、しかも美味しいと三拍子です。 大人用（上）には、サーモンとアボカド、子ども用（下）には加熱したサーモンをトッピングしています。 【材料】…

ハムサンド 定番のハムサンドを作ってみました。 ただ食パンに具を挟むだけですが、サンドイッチにすると食べ応えがありますよね。 ひと手間をかけるだけで、満足感がある一品になります。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

ねばねば冷やし中華 取り分け料理 暑い日には、冷やし中華が食べたくなりますよね。 今回は、納豆とオクラをトッピングして、ねばねば冷やし中華にしました。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【関連記事】

アボカドサンド アボカドがあれば、おしゃれなカフェ風サンドイッチが手軽に作れます。 アボカドとサーモンのサンドイッチにする予定が、サーモンの準備が間に合わず…。 作る方は、是非サーモンも入れてくださいね。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

五目ごはん 取り分け料理 白米も美味しいですが、混ぜ込みごはんも、たまに食べたくなりますよね。 うちの子の場合は、白米よりも、五目ごはんやチャーハン、海苔巻きなどが好きです。 今回ご紹介する五目ごはんは、薄味ですが、干し椎茸の戻し汁を入れてい…

豚肉のそぼろと野菜のサンドイッチ 作り置きの豚肉のそぼろを使って、サンドイッチを作りました。 豚肉のそぼろ、トマト、マヨネーズが、口の中で溶け合って、抜群の美味しさです。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

肉みそそぼろと小松菜のチャーハン 取り分け料理 肉みそそぼろを使って、チャーハンを作りました。 味噌と肉汁が小松菜とよく絡み合って、ごはんが進みます。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【メニュー例】 【関連記事】

肉みそそぼろ 取り分け料理 子どもが好きなひき肉を使って、肉みそそぼろを作りました。 ほんのりと味噌味がして、ご飯のお供や、うどん、なすにも合う一品です。 子どもにとって、お肉は噛み切りにくいため、細かく刻むなどの手間をかけないと、口から出し…

我が家の非常食（離乳食・大人） 子どもがいる家庭では、非常食に離乳食やミルクの用意が必要です。 災害時は、ガスや電気が使えなくなる可能性があるので、そのまま食べられるもの、水があれば食べられるものをメインに、我が家の非常食を例に紹介します。 …

ミートスパゲッティ 取り分け料理 子どもが好きなひき肉を使って、ミートソースを作りました。 今回は、マカロニでミートスパゲッティです。 子どもにとって、お肉は噛み切りにくいため、細かく刻むなどの手間をかけないと、口から出してしまいます。 ひき肉…

切り干し大根の煮物 取り分け料理 切り干し大根の煮物は、ビタミン・ミネラルがとれる副菜です。 ごはんと魚やお肉をプラスすれば、栄養のバランスがとれたメニューが完成します。 多めに作って冷凍保存しておけば、忙しい日でも簡単に一品ができます。 大人…

ポテトサラダ 取り分け料理 ポテトサラダは、炭水化物、野菜、たんぱく質が、一度にとれる万能メニューです。 同じ食材を少し工夫するだけで、大人用（左上）と子ども用（右下）が作れます。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【メニュー例】 …

冷やし中華 取り分け料理 暑い日には、冷やし中華が食べたくなりますよね。 中華麺は1歳以降に使うことができる食材です。 かんすいを使用していない中華麺もあるので、安心して子どもに食べさせることができます。 【材料】 【分量の考え方について】 【作…

豆腐ハンバーグ 取り分け・手づかみ食べ 離乳食後期になると、歯ぐきでかみつぶせるようになり、メニューの幅も広がります。 手づかみ食べ用のメニューも積極的に取り入れたい時期なので、常備しておくと便利です。 上の写真は、離乳食完了期のメニューです…