7月30日の昼食 取り分け料理 今日も暑かったですね。 需要があるのかないのか分かりませんが、たまに「本日の献立」もご紹介しようと思います。 【大人ごはん】 ＜昼食＞ 【離乳食完了期】 ＜昼食＞ ＜夕食＞ 【材料】 【分量の考え方について】

豚肉の紅茶煮のチャーハン 取り分け料理 急に暑くなりましたね。 先週から子どもは風邪をひいているので、児童館はお休みして、クーラーが効いている部屋にいますが、それでも暑さを感じます。 今回は、豚肉の紅茶煮を使ったチャーハンです。 上の写真は大人…

豚肉の紅茶煮の冷やし中華 取り分け料理 関東甲信地方が梅雨明けしたそうです。 これから、暑くなりそうですね。 今回は、前回ご紹介した豚肉の紅茶煮を使った冷やし中華です。 上の写真は大人用、下の写真は子ども用です。 【材料】 【分量の考え方について…

豚肉の紅茶煮 豚肉のモモブロックを使って、豚肉の紅茶煮を作りました。 上の写真は、一晩漬け込んだものです。 豚肉の紅茶煮は、紅茶でコトコト煮てからタレに漬け込みます。 子ども用には、お湯で茹でて、茹で豚にしました。 時間があるときに作っておくと…

土用の丑の日の夕食 今日は、土用の丑の日ですね。 土用の丑の日は、「う」がつくものを食べる風習があるようで、「うなぎ」もその一つです。 我が家では、縁起担ぎとして、栄養価が高いうなぎを食べて夏を乗り切ろうと思います。 昨年は土用の丑の日にうな…

フレンチトースト 取り分け・手づかみ食べ こちらの写真は、離乳食完了期の1食分です。 フレンチトーストは、離乳食後期から食べられるメニューです。 材料には、卵と牛乳を使っているので、全卵が食べられるようになっていれば挑戦できます。 フレンチトー…

頑張らない離乳食のアイデア ごはん編 Part2 毎日、子どものお世話、離乳食づくり、家事、仕事、何かとやることがいっぱいですよね。 今回は、「頑張らない離乳食のアイデア ごはん編 - ゆまむーママのハッピー子育て（離乳食・料理）」の第2弾です。 前回同…

ツナサンド 取り分け料理 今回は、子ども用（写真上）と大人用（写真下）のツナサンドを作りました。 ツナ缶には、油漬や水煮があります。 普段、子どもにツナを食べさせるときには、水煮のツナ缶を使っていますが、今回は大人と取り分け料理なので、油漬を…

卯の花 取り分け料理 卯の花は、たんぱく質、ビタミン・ミネラルがとれる副菜です。 ごはんと魚やお肉をプラスすれば、栄養のバランスがとれたメニューが完成します。 卯の花を作るときに、薄めに味付けをして子ども用に取り分けた後（写真上）、大人用に濃…

チキンライス 取り分け料理 うちの子は、野菜だけだとあまり食べてくれませんが、野菜とごはんが一緒になっているチキンライスはパクパク食べてくれます。 今回は、野菜を茹でるのではなく、人参と玉ねぎを炒めてコクをだしています。 野菜の柔らかさの目安…

鶏肉と野菜のはちみつマスタードサンド 今回は、鶏肉にはちみつマスタードがアクセントになるサンドイッチです。 炭水化物、たんぱく質、野菜が満遍なくとれるサンドイッチです。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

冷やしうどん 取り分け料理 蒸し暑いと、食欲がなくなりますよね。 そんなときは、さっぱりヘルシーに冷やしうどんはいかがでしょうか。 うどんのトッピングは、茄子、トマト、ねぎ、ゆでたまごです。 上の写真は子ども用、下は大人用です。 【材料】 【分量…

頑張らない離乳食のアイデア 副菜編 少し前までは、梅雨寒でしたが、急に暑くなってきましたね。 私事ですが、先週末に以前お世話になっていた方から、お仕事のお誘いを受けました。 それから、保活やら調べることがたくさんあり、数日ブログもお休みしてい…

豚肉の野菜巻き 今回は、豚肉で人参、えのきを巻いて焼きました。 あるものを巻いたので、いんげんやチーズを巻いても美味しいと思います。 こうすると、野菜もたくさん食べることができるので不思議です。 【材料】 【作り方】

さっぱりそうめん 取り分け料理 子どもは、そうめん、うどん、パスタなど、麺が好きですよね。 麺料理は簡単に用意ができるので、ママも楽して離乳食を用意しましょう。 大人用には、薬味にたたき梅を添えて、さっぱりとさせました。 【材料】 【分量の考え…

ヨーグルト入りフルーツアイスあんみつ 夏になると、夏バテのせいか寒天が食べたくなります。 今回は、市販のあんみつにバニラアイス、水切りヨーグルト、フルーツをトッピングしました。 ヨーグルトを入れることで、少し酸味がある爽やかな味になります。 …

玉ねぎのオリーブオイル漬け 今回は、前回、前々回のサンドイッチに入っていた、玉ねぎのオリーブオイル漬けについてご紹介します。 サーモンのサンドイッチを作るときに、玉ねぎのオリーブオイル漬けが合いそうだと思って、作ってみたものです。 サーモンの…

たまごといんげんのサンドイッチ 今回は、たまごといんげんのサンドイッチを作りました。 炭水化物、たんぱく質、野菜が満遍なくとれるサンドイッチです。 ご自宅にある野菜を挟むのもいいですね。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

サーモンと野菜のチーズサンド 最近、サンドイッチ作りにはまっています。 どんな組み合わせにしたら美味しくなるのか、アイデアを考えるのが楽しいです。 今回は、サーモン以外に、手作りの玉ねぎのオリーブオイル漬け、トマト、レタス、チーズをはさみまし…

豚の味噌はちみつ漬け 今回は、豚肉ロースを、特製の味噌とはちみつのタレに漬け込みました。 味噌だけ、はちみつだけより、味噌とはちみつを組み合わせたタレの方が、味に深みがでるので好みです。 ご家庭にある調味料で作ることができるので、是非、挑戦し…

頑張らない離乳食のアイデア ごはん編 毎日、子どものお世話、離乳食づくり、家事、仕事、何かとやることがいっぱいですよね。 離乳食完了期になったら、大人の料理から取り分けることもできますし、以前ほど細かく切らなくていいので準備が楽になりましたよ…

すみだ水族館 すみだ水族館といえば、東京スカイツリーにある水族館です。 チンアナゴやペンギンが有名で、見ているだけで癒されますよね。 このブログは、離乳食や料理がメインですが、子育てブログでもあるので、 定期的におすすめの子連れお出かけスポッ…

スタミナそうめん 取り分け料理 明日は、七夕です。 七夕といえば、そうめんが食べたくなりますよね。 そうめんに薬味や、豚肉のそぼろ、炒り卵をのせて、栄養満点のスタミナそうめんはいかがでしょうか。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【…

豚の塩麴漬け野菜炒め 我が家では、高頻度で豚肉ロースが登場します。 豚肉ロースは、ある程度の厚みがあるので、1枚で食べ応え抜群です。 まとめ買いをしたら、味噌やはちみつ、塩麴に漬けて冷凍保存をします。 こうすることで、平日の忙しいときにでも、簡…

米粉のおからパンケーキ 取り分け料理 こちらの写真は、離乳食完了期のワンプレートごはんです。 手前に写っているのが、今回ご紹介する「米粉のおからパンケーキ」です。 米粉で作ると小麦粉に比べて、もちっとしたできになり、おからを入れることで、冷め…

茄子と肉みそそぼろ こちらの写真は、離乳食完了期のワンプレートごはんです。 ごはんにかかっているものが、今回ご紹介する「茄子と肉みそそぼろ」です。 以前、ご紹介した「肉みそそぼろ」に茄子を加えたアレンジレシピです。 happy-kosodate.hatenablog.j…

新じゃがの肉じゃが 取り分け料理 新じゃがが、美味しい季節になりました。 実家の畑でも、新じゃががとれたので、おすそ分けしてもらいました。 和食が好きなので、じゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉があると、カレーではなく肉じゃがをよく作ります。 普通、…

鮭と野菜のバジルライス 実家の畑でとれた、ミニトマト、人参、バジルを使って、バジルライスにしました。 今回は、量が少なかったので、子ども用のみです。 美味しくできたので、次回は、大人用と子ども用の取り分けに、挑戦したいと思います。 【分量の考…