ラタトゥイユ 取り分け料理 離乳食や大人ごはんの副菜に、ヘルシーなラタトゥイユはいかがでしょうか。 本来、ラタトゥイユは、野菜を炒めて作りますが、離乳食用に茹でてヘルシーに仕上げています。 温かいものももちろんですが、冷蔵庫で冷やして、冷たい…

かぼちゃと美生柑のサンドイッチ 取り分け・手づかみ食べ 離乳食完了期のおやつ（補食）や、ハレの日のメニューに、かぼちゃと美生柑のサンドイッチはいかがでしょうか。 イチゴやバナナなど、子どもが好きなフルーツを入れて、フルーツサンドにするのもいい…

巻き寿司 取り分け・手づかみ食べ いつもと同じ具材でも、形を変えるだけで、違う料理に変身。 巻き寿司なら、手づかみ食べの練習にもなります。 大人用の巻き寿司（下）を作るついでに、子ども用の巻き寿司（上）も作りましょう。 【材料】 【分量の考え方…

バラ寿司 取り分け料理 サーモンとアボカドのバラ寿司を作りました。 バラ寿司は、見た目華やか、作るのは簡単、しかも美味しいと三拍子です。 大人用（上）には、サーモンとアボカド、子ども用（下）には加熱したサーモンをトッピングしています。 【材料】…

ハムサンド 定番のハムサンドを作ってみました。 ただ食パンに具を挟むだけですが、サンドイッチにすると食べ応えがありますよね。 ひと手間をかけるだけで、満足感がある一品になります。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

ねばねば冷やし中華 取り分け料理 暑い日には、冷やし中華が食べたくなりますよね。 今回は、納豆とオクラをトッピングして、ねばねば冷やし中華にしました。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【関連記事】

アボカドサンド アボカドがあれば、おしゃれなカフェ風サンドイッチが手軽に作れます。 アボカドとサーモンのサンドイッチにする予定が、サーモンの準備が間に合わず…。 作る方は、是非サーモンも入れてくださいね。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

五目ごはん 取り分け料理 白米も美味しいですが、混ぜ込みごはんも、たまに食べたくなりますよね。 うちの子の場合は、白米よりも、五目ごはんやチャーハン、海苔巻きなどが好きです。 今回ご紹介する五目ごはんは、薄味ですが、干し椎茸の戻し汁を入れてい…

豚肉のそぼろと野菜のサンドイッチ 作り置きの豚肉のそぼろを使って、サンドイッチを作りました。 豚肉のそぼろ、トマト、マヨネーズが、口の中で溶け合って、抜群の美味しさです。 【材料】 【作り方】 【関連記事】

肉みそそぼろと小松菜のチャーハン 取り分け料理 肉みそそぼろを使って、チャーハンを作りました。 味噌と肉汁が小松菜とよく絡み合って、ごはんが進みます。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【メニュー例】 【関連記事】

肉みそそぼろ 取り分け料理 子どもが好きなひき肉を使って、肉みそそぼろを作りました。 ほんのりと味噌味がして、ご飯のお供や、うどん、なすにも合う一品です。 子どもにとって、お肉は噛み切りにくいため、細かく刻むなどの手間をかけないと、口から出し…

我が家の非常食（離乳食・大人） 子どもがいる家庭では、非常食に離乳食やミルクの用意が必要です。 災害時は、ガスや電気が使えなくなる可能性があるので、そのまま食べられるもの、水があれば食べられるものをメインに、我が家の非常食を例に紹介します。 …

ミートスパゲッティ 取り分け料理 子どもが好きなひき肉を使って、ミートソースを作りました。 今回は、マカロニでミートスパゲッティです。 子どもにとって、お肉は噛み切りにくいため、細かく刻むなどの手間をかけないと、口から出してしまいます。 ひき肉…

切り干し大根の煮物 取り分け料理 切り干し大根の煮物は、ビタミン・ミネラルがとれる副菜です。 ごはんと魚やお肉をプラスすれば、栄養のバランスがとれたメニューが完成します。 多めに作って冷凍保存しておけば、忙しい日でも簡単に一品ができます。 大人…

ポテトサラダ 取り分け料理 ポテトサラダは、炭水化物、野菜、たんぱく質が、一度にとれる万能メニューです。 同じ食材を少し工夫するだけで、大人用（左上）と子ども用（右下）が作れます。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【メニュー例】 …

冷やし中華 取り分け料理 暑い日には、冷やし中華が食べたくなりますよね。 中華麺は1歳以降に使うことができる食材です。 かんすいを使用していない中華麺もあるので、安心して子どもに食べさせることができます。 【材料】 【分量の考え方について】 【作…

豆腐ハンバーグ 取り分け・手づかみ食べ 離乳食後期になると、歯ぐきでかみつぶせるようになり、メニューの幅も広がります。 手づかみ食べ用のメニューも積極的に取り入れたい時期なので、常備しておくと便利です。 上の写真は、離乳食完了期のメニューです…

野菜のトマト煮 取り分け料理 離乳食後期までは、味付けなしの温野菜や、薄味の野菜スープなども食べていましたが、急に野菜嫌いになりました。 野菜をごはんに混ぜたり、味付けを変えたりして、なんとか食べさせることに成功。 そんな子どもも、トマト味な…

豚肉のそぼろと小松菜のチャーハン 取り分け料理 豚肉のそぼろを使って、チャーハンを作りました。 小松菜はお肉との相性も良く、子どももパクパク食べてくれます。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【関連記事】

豚肉のそぼろ 取り分け料理 子どもにとって、お肉は噛み切りにくいため、細かく刻むなどの手間をかけないと、口から出してしまいます。 ひき肉は、離乳食中期から使用することができる食材です。 ひき肉を使うことで、ママもお肉を細かく切らなくてもよいの…

鮭と野菜の豆乳パスタ 離乳食完了期では、食材や調味料、1回あたりの食事量も増え、ある程度かたさがあるものも食べられるようになるなど、大人と同じようなメニューに近づきます。 いままでは素材そのものの味で満足していた子どもも、味覚が発達して、好き…

バナナ蒸しパン おやつ 離乳食完了期になると、朝・昼・夜の3回食のほかに、一日1回～2回のおやつが必要になってきます。 子どもは一度にたくさん食べることができないため、こまめに食べて一日の栄養を補います。 そのため、おやつのことを補食ともいいます…