ヘルシオのウォーターグリル機能とは？揚げない油淋鶏（ユーリンチー）を作りました 取り分け料理 今回は、ヘルシオ（AX-XW500)を使って、残り物の食材で、揚げない油淋鶏（ユーリンチー）を作りました。 その様子をご紹介します。 【離乳食完了期】 ＜さつ…

ヘルシオのウォーターグリル機能とは？豚の味噌はちみつ漬けを作りました 今回は、ヘルシオ（AX-XW500)を使って、豚の味噌はちみつ漬けを焼きました。 その様子をご紹介します。 ブログの更新頻度についてですが、これからは2日に1回、奇数日の22時に更新し…

豚キムチ炒め 今回は、大人用の「豚キムチ炒め」をご紹介します。 豚肉とキムチの相性は抜群！白米がすすむ、スタミナ飯です。 短時間で作ることができるので、忙しいときにも嬉しい一品です。 【材料】 【作り方】 【メニュー例】

筑前煮 和食の中でも、特に「筑前煮」が大好きです。 高校生の頃、初めて筑前煮を食べて、あまりの美味しさに感動した記憶があります。 筑前煮の美味しさの秘訣は、一度、鶏肉や野菜を油で炒めてから、余分な油をお湯で落として、それから煮ることです。 手…

ゴーヤーチャンプルー 8月も残すところ、あと2日。 栄養満点のゴーヤーチャンプルーを食べて、今月も元気に乗り切りましょう。 今回は、私の実家で作っているゴーヤーチャンプルーの作り方をご紹介します。 【材料】 【作り方】

豚肉の紅茶煮 豚肉のモモブロックを使って、豚肉の紅茶煮を作りました。 上の写真は、一晩漬け込んだものです。 豚肉の紅茶煮は、紅茶でコトコト煮てからタレに漬け込みます。 子ども用には、お湯で茹でて、茹で豚にしました。 時間があるときに作っておくと…

豚肉の野菜巻き 今回は、豚肉で人参、えのきを巻いて焼きました。 あるものを巻いたので、いんげんやチーズを巻いても美味しいと思います。 こうすると、野菜もたくさん食べることができるので不思議です。 【材料】 【作り方】

豚の味噌はちみつ漬け 今回は、豚肉ロースを、特製の味噌とはちみつのタレに漬け込みました。 味噌だけ、はちみつだけより、味噌とはちみつを組み合わせたタレの方が、味に深みがでるので好みです。 ご家庭にある調味料で作ることができるので、是非、挑戦し…

豚の塩麴漬け野菜炒め 我が家では、高頻度で豚肉ロースが登場します。 豚肉ロースは、ある程度の厚みがあるので、1枚で食べ応え抜群です。 まとめ買いをしたら、味噌やはちみつ、塩麴に漬けて冷凍保存をします。 こうすることで、平日の忙しいときにでも、簡…