鮭と野菜のバジルライス／離乳食完了期
鮭と野菜のバジルライス
実家の畑でとれた、ミニトマト、人参、バジルを使って、バジルライスにしました。
今回は、量が少なかったので、子ども用のみです。
美味しくできたので、次回は、大人用と子ども用の取り分けに、挑戦したいと思います。
【材料】
＜子ども＞ 2食分
・ごはん 180g
・バジル 20ｇ
・ミニトマト 20ｇ
・人参 30ｇ
・鮭フレーク 30ｇ
・バター 少量
【分量の考え方について】
＜炭水化物＞
離乳食完了期の炭水化物は、1食あたり、ごはんは80ｇです。
うちの子の場合は、少ないときは80ｇ、多いときは90ｇの量を食べます。
ごはんの量は、その子どもによって食べる量に差があります。
起きてすぐはお腹が空いていない、たくさん動いた後はお腹が空くなど、
そのときによって状況が違うと思うので、ごはんの量は調節してください。
＜野菜＞
離乳食完了期の野菜の目安は、30～40gです。
今回のレシピは、1回あたり、バジルが10ｇ、ミニトマトが10ｇ、人参が15ｇの35ｇです。
＜たんぱく質＞
離乳食完了期のたんぱく質の目安は、お肉が15～20g、プレーンヨーグルトが100ｇです。
鮭と野菜のバジルライス以外に、プレーンヨーグルトを25ｇつけています。
【作り方】
- 人参は食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。
（今回は、あらかじめ茹でて、冷凍していたものを使う。） - 鮭フレークを使用しているため、お湯で塩抜きをする。
- フライパンにバターと、みじん切りにしたバジルを入れて炒める。
- 3に、ミニトマトを入れて炒める。
- 4に、人参、鮭フレーク、ごはんを入れて炒める。
