ミートスパゲッティ／離乳食完了期

ミートスパゲッティ

取り分け料理

子どもが好きなひき肉を使って、ミートソースを作りました。

今回は、マカロニでミートスパゲッティです。

子どもにとって、お肉は噛み切りにくいため、細かく刻むなどの手間をかけないと、口から出してしまいます。

ひき肉は、離乳食中期から使用することができる食材です。

ひき肉を使うことで、ママもお肉を細かく切らなくてもよいので調理も簡単です。

ミートソースを使ったミートスパゲティは、野菜嫌いな子どもでも、トマト味なので食べやすいメニューです。

【材料】

＜子ども＞　

【ミートソース】　7食分　1回あたり約40～50ｇ

・豚ひき肉　140ｇ

・トマト　140ｇ（2個）

・玉ねぎ　80ｇ（1/2個）

・人参　60ｇ（1/2個）

・トマトケチャップ　大さじ 2

・油　適量

※今回は、子ども用として4食分を取り分け、残りを大人一人分としました。 

【麺】

・マカロニ（乾麺）　30ｇ×7回

【分量の考え方について】

＜炭水化物＞

離乳食完了期のスパゲッティ（乾麺）の目安は、30gです。

今回は、マカロニ（乾麺）を、30g使用しています。

＜野菜＞

離乳食完了期の野菜の目安は、30～40gです。

今回は、トマトが140ｇ、玉ねぎが80ｇ、人参が60ｇの計280ｇです。

1回あたりの野菜は、40ｇで計算しています。

＜たんぱく質＞

離乳食完了期のたんぱく質の目安は、お肉が15～20gです。

今回は、豚ひき肉を、20ｇ使用しています。

※ミートスパゲッティだけで、1回あたりの炭水化物、野菜、たんぱく質の目安量をクリアしたことになります。

【作り方】

1. 人参、玉ねぎをみじん切りにして、油をひいた鍋で炒める。水を入れて、水分がなくなるまで煮る。

   

2. 鍋から、1の人参と玉ねぎを取り出し、豚ひき肉を炒める。

   

3. 2に、1の人参と玉ねぎと、トマトを入れ煮詰める。

   

4. 最後に、トマトケチャップを入れ、味を調える。
5. 麺を茹で、ミートソースをトッピングする。
6. ミートソースは、すぐに食べない分は冷凍保存する。