冷やし中華／離乳食完了期
取り分け料理
暑い日には、冷やし中華が食べたくなりますよね。
中華麺は1歳以降に使うことができる食材です。
かんすいを使用していない中華麺もあるので、安心して子どもに食べさせることができます。
【材料】
＜子ども＞
・中華麺（かんすい不使用のもの） 40ｇ
・トマト 5g
・きゅうり 5ｇ
・全卵 1/4
・ハム 10ｇ
・和風だし 適量
【分量の考え方について】
＜炭水化物＞
離乳食完了期の中華麺の目安は、55～70gです。
今回は初めての食材だったため、少量にしました。
足りない分は、他の炭水化物で補います。
＜野菜＞
離乳食完了期の野菜の目安は、30～40gです。
足りない分は、他の料理で補います。
＜たんぱく質＞
離乳食完了期のたんぱく質の目安は、全卵が1/2～2/3個、お肉が15～20gです。
今回は、全卵が1/4、ハムが10ｇにしました。
【作り方】
（子ども用）
- トマト、きゅうり、ハムは、食べやすい大きさに切る。
- きゅうりは柔らかくするため、ハムは塩分と油を落とすために茹でる。
- 炒り卵を作る。今回は、あらかじめストックしておいた炒り卵を解凍する。
- 和風だしを作る。
- 中華麺を茹で、食べやすい大きさに切る。
- 器に中華麺を入れ、ひたひたになるくらいまで和風だしを注ぎ、トマト、きゅうり、ハム、炒り卵をトッピングする。
（大人用）
【メニュー例】
- 冷やし中華
- ごはん 40ｇ
- 野菜のトマト煮 30ｇ
