五目ごはん／離乳食完了期

五目ごはん

取り分け料理

 

白米も美味しいですが、混ぜ込みごはんも、たまに食べたくなりますよね。

うちの子の場合は、白米よりも、五目ごはんやチャーハン、海苔巻きなどが好きです。

今回ご紹介する五目ごはんは、薄味ですが、干し椎茸の戻し汁を入れているので、子どもはもちろん、大人でも美味しく食べられます。

五目ごはんは、炭水化物、野菜、たんぱく質がとれる優秀なメニューです。

離乳食完了期になると、朝・昼・夜の3回食のほかに、一日1回～2回のおやつが必要になってきます。

おやつにも五目ごはんをあげれば、一度に炭水化物、野菜、たんぱく質などの栄養がとれます。

五目ごはんの海苔巻きにするのもいいかもしれませんね。

五目ごはんは、材料を用意して炊飯器にセットして炊くだけなので、比較的簡単な料理です。

材料を多めにして、次回の分も一緒に切って冷凍しておくと、時短になります。

楽して簡単に美味しいものを作りましょう。

【材料】

・米　2合

・鶏もも肉　80ｇ

・干し椎茸（戻し汁）　2枚

・人参　30ｇ

・ごぼう　30ｇ

・油揚げ　1/2枚

・しょうゆ　大さじ 1/2

・みりん　大さじ 1/2

【作り方】

1. 干し椎茸は、あらかじめ水で戻して、細かく切る。
2. 人参は細かい短冊切りにする。
3. ごぼうはささがきにして、水にさらす。
4. 油揚げは、湯通しして、細かく切る。
5. 鶏もも肉は、茹でた後、細かく切る。
6. 炊飯器に、米、干し椎茸の戻し汁、しょうゆ、みりんを入れ、2合分の水を入れる。さらに、鶏もも肉、干し椎茸、人参、ごぼう、油揚げを入れて炊く。

   

【メニュー例】

1. 五目ごはん
2. 野菜のトマト煮　30ｇ
3. ヨーグルト　50ｇ

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