豚肉の紅茶煮の冷やし中華／離乳食完了期
豚肉の紅茶煮の冷やし中華
取り分け料理
関東甲信地方が梅雨明けしたそうです。
これから、暑くなりそうですね。
今回は、前回ご紹介した豚肉の紅茶煮を使った冷やし中華です。
上の写真は大人用、下の写真は子ども用です。
【材料】
＜大人＞
・中華麺 2人分
・きゅうり
・豚肉の紅茶煮
・卵
・タレ
＜子ども＞
・中華麺（かんすい不使用のもの） 55g
・トマト 15g
・きゅうり 15g
・茹で豚 20ｇ
・卵 少量
・和風だし 適量
【分量の考え方について】
＜炭水化物＞
離乳食完了期の中華麺の目安は、55～70gです。
＜野菜＞
離乳食完了期の野菜の目安は、30～40gです。
トマトが15g、きゅうりが15gで、30gです。
＜たんぱく質＞
離乳食完了期のたんぱく質の目安は、全卵が1/2～2/3個、お肉が15～20gです。
今回は、全卵が少量、お肉が20ｇにしました。
【作り方】
（子ども用）
- 茹で豚を作る。
- きゅうりは、食べやすい大きさに切り、柔らかくするために茹でる。
- ミニトマトは皮をむくために茹でて、食べやすい大きさに切る。
- 錦糸卵を作り、食べやすい大きさに切る。
- 和風だしを作る。
- 中華麺を茹で、食べやすい大きさに切る。
- 器に中華麺を入れ、ひたひたになるくらいまで和風だしを注ぎ、きゅうり、ミニトマト、錦糸卵、茹で豚をトッピングする。
（大人用）
- 豚肉の紅茶煮を作る。
- ミニトマト、きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 錦糸卵を作り、食べやすい大きさに切る。
- 中華麺を茹でる。
- 器に中華麺を入れ、ミニトマト、きゅうり、錦糸卵、豚肉の紅茶煮をトッピングし、タレをかける。
