豚肉の野菜巻き

豚肉の野菜巻き

今回は、豚肉で人参、えのきを巻いて焼きました。

あるものを巻いたので、いんげんやチーズを巻いても美味しいと思います。

こうすると、野菜もたくさん食べることができるので不思議です。

【材料】

・豚肉　適量

・人参　2本

・えのき　1/2パック

タレはお好みで

【作り方】

1. 鍋で水から人参を15分ほど茹で、柔らかくなったら、縦長に切る。あらかじめ茹でておくことで、焼き時間の短縮や、焼くだけだと火が通らないのを防ぐことができる。
2. 豚肉で人参とえのきを巻く。
3. フライパンに油を入れ、2を焼く。

4. お皿に、豚肉の野菜巻きを盛りつける。