バナナ蒸しパン／離乳食完了期

バナナ蒸しパン　おやつ

離乳食完了期になると、朝・昼・夜の3回食のほかに、一日1回～2回のおやつが必要になってきます。

子どもは一度にたくさん食べることができないため、こまめに食べて一日の栄養を補います。

そのため、おやつのことを補食ともいいます。

おやつには、炭水化物、野菜、たんぱく質などの栄養がとれるものがいいですね。

そこで、子どもが大好きなバナナを使って、炭水化物、たんぱく質がとれる蒸しパンを作りましょう。

多く作った分は冷凍保存すればよいので、毎日のおやつの用意も簡単です。

【材料】

約8個分

・米粉（または小麦粉）　200g

・ベーキングパウダー（アルミニウムフリーのもの）　小さじ 2（8ｇ）

・バナナ　2本

・豆乳（または牛乳）　180ml

【分量の考え方について】

＜炭水化物＞

離乳食完了期にホットケーキミックスを使う場合の目安は、大さじ3（25ｇ）です。

今回は、米粉とベーキングパウダーを使用しているので、1食あたり25ｇで計算します。

200ｇ＋8ｇ＝208ｇ　　　208ｇ÷25ｇ＝8.32ｇ

バナナ蒸しパンを8等分すると、1食あたりの炭水化物の量になります。

その他に、バナナも炭水化物に含まれます。

＜たんぱく質＞

離乳食完了期に豆乳を使う場合の目安は、90mlです。

今回は、豆乳が180mlのため、バナナ蒸しパン1個あたり22.5mlになります。

180ml ÷ 8個 ＝ 22.5ml

【作り方】

1. ボールに、豆乳を入れる。
2. 1に、フォークでつぶしたバナナを入れる。
3. 2に、米粉とベーキングパウダーを混ぜたものを入れて、粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜる。
4. プリンカップにグラシン紙（ないようであればクッキングシート）を敷き、3をプリンカップの半分ほどまで入れる。
5. 蒸し器で10分蒸す。

 ※おやつにバナナ蒸しパンをあげるときは、一緒に牛乳や野菜をプラスしてあげると、バランスのよい食事になりますよ。