頑張らない離乳食のアイデア 副菜編

頑張らない離乳食のアイデア　副菜編

少し前までは、梅雨寒でしたが、急に暑くなってきましたね。

私事ですが、先週末に以前お世話になっていた方から、お仕事のお誘いを受けました。

それから、保活やら調べることがたくさんあり、数日ブログもお休みしていました。

保育園は、年度途中なのでなかなか入園するのも難しそうです。

給与と保育園料金などいろいろなことを考えると、いまは働く時期ではないようでした。

ということで、また毎日ブログを更新していけることになったので、お付き合いいただけたらと思います。

今回は、以前ご紹介した「頑張らない離乳食のアイデア」シリーズの副菜編です。

豚肉の野菜巻き

豚肉の野菜巻き

今回は、豚肉で人参、えのきを巻いて焼きました。

あるものを巻いたので、いんげんやチーズを巻いても美味しいと思います。

こうすると、野菜もたくさん食べることができるので不思議です。

さっぱりそうめん／離乳食完了期

さっぱりそうめん

取り分け料理

子どもは、そうめん、うどん、パスタなど、麺が好きですよね。

麺料理は簡単に用意ができるので、ママも楽して離乳食を用意しましょう。

大人用には、薬味にたたき梅を添えて、さっぱりとさせました。

ヨーグルト入りフルーツアイスあんみつ

ヨーグルト入りフルーツアイスあんみつ

夏になると、夏バテのせいか寒天が食べたくなります。

今回は、市販のあんみつにバニラアイス、水切りヨーグルト、フルーツをトッピングしました。

ヨーグルトを入れることで、少し酸味がある爽やかな味になります。

見た目も涼しく、来客時にデザートとしてお出しするのもいいかもしれません。

育児中でなかなかカフェに行けなくても、お家カフェでスイーツを楽しみましょう。

玉ねぎのオリーブオイル漬け

玉ねぎのオリーブオイル漬け

  

今回は、前回、前々回のサンドイッチに入っていた、玉ねぎのオリーブオイル漬けについてご紹介します。

サーモンのサンドイッチを作るときに、玉ねぎのオリーブオイル漬けが合いそうだと思って、作ってみたものです。

サーモンのサンドイッチは、サーモンのオニオンマリネ風のサンドイッチになって、とてもマッチしていました。

たまごといんげんのサンドイッチ

たまごといんげんのサンドイッチ

 

今回は、たまごといんげんのサンドイッチを作りました。

炭水化物、たんぱく質、野菜が満遍なくとれるサンドイッチです。

ご自宅にある野菜を挟むのもいいですね。

サーモンと野菜のチーズサンド

サーモンと野菜のチーズサンド

最近、サンドイッチ作りにはまっています。

どんな組み合わせにしたら美味しくなるのか、アイデアを考えるのが楽しいです。

今回は、サーモン以外に、手作りの玉ねぎのオリーブオイル漬け、トマト、レタス、チーズをはさみました。

絶妙な組み合わせで、また作ってみたい一品になりました。