離乳食完了期
7月31日の夕食 取り分け料理 今回は前回に引き続き、「本日の献立」をご紹介します。 【大人ごはん】 <夕食> <保存のテクニック> 【離乳食完了期】 <夕食> 【関連記事】
7月30日の昼食 取り分け料理 今日も暑かったですね。 需要があるのかないのか分かりませんが、たまに「本日の献立」もご紹介しようと思います。 【大人ごはん】 <昼食> 【離乳食完了期】 <昼食> <夕食> 【材料】 【分量の考え方について】
豚肉の紅茶煮のチャーハン 取り分け料理 急に暑くなりましたね。 先週から子どもは風邪をひいているので、児童館はお休みして、クーラーが効いている部屋にいますが、それでも暑さを感じます。 今回は、豚肉の紅茶煮を使ったチャーハンです。 上の写真は大人…
豚肉の紅茶煮の冷やし中華 取り分け料理 関東甲信地方が梅雨明けしたそうです。 これから、暑くなりそうですね。 今回は、前回ご紹介した豚肉の紅茶煮を使った冷やし中華です。 上の写真は大人用、下の写真は子ども用です。 【材料】 【分量の考え方について…
豚肉の紅茶煮 豚肉のモモブロックを使って、豚肉の紅茶煮を作りました。 上の写真は、一晩漬け込んだものです。 豚肉の紅茶煮は、紅茶でコトコト煮てからタレに漬け込みます。 子ども用には、お湯で茹でて、茹で豚にしました。 時間があるときに作っておくと…
土用の丑の日の夕食 今日は、土用の丑の日ですね。 土用の丑の日は、「う」がつくものを食べる風習があるようで、「うなぎ」もその一つです。 我が家では、縁起担ぎとして、栄養価が高いうなぎを食べて夏を乗り切ろうと思います。 昨年は土用の丑の日にうな…
フレンチトースト 取り分け・手づかみ食べ こちらの写真は、離乳食完了期の1食分です。 フレンチトーストは、離乳食後期から食べられるメニューです。 材料には、卵と牛乳を使っているので、全卵が食べられるようになっていれば挑戦できます。 フレンチトー…
頑張らない離乳食のアイデア ごはん編 Part2 毎日、子どものお世話、離乳食づくり、家事、仕事、何かとやることがいっぱいですよね。 今回は、「頑張らない離乳食のアイデア ごはん編 - ゆまむーママのハッピー子育て(離乳食・料理)」の第2弾です。 前回同…
ツナサンド 取り分け料理 今回は、子ども用(写真上)と大人用(写真下)のツナサンドを作りました。 ツナ缶には、油漬や水煮があります。 普段、子どもにツナを食べさせるときには、水煮のツナ缶を使っていますが、今回は大人と取り分け料理なので、油漬を…
卯の花 取り分け料理 卯の花は、たんぱく質、ビタミン・ミネラルがとれる副菜です。 ごはんと魚やお肉をプラスすれば、栄養のバランスがとれたメニューが完成します。 卯の花を作るときに、薄めに味付けをして子ども用に取り分けた後(写真上)、大人用に濃…
チキンライス 取り分け料理 うちの子は、野菜だけだとあまり食べてくれませんが、野菜とごはんが一緒になっているチキンライスはパクパク食べてくれます。 今回は、野菜を茹でるのではなく、人参と玉ねぎを炒めてコクをだしています。 野菜の柔らかさの目安…
冷やしうどん 取り分け料理 蒸し暑いと、食欲がなくなりますよね。 そんなときは、さっぱりヘルシーに冷やしうどんはいかがでしょうか。 うどんのトッピングは、茄子、トマト、ねぎ、ゆでたまごです。 上の写真は子ども用、下は大人用です。 【材料】 【分量…
頑張らない離乳食のアイデア 副菜編 少し前までは、梅雨寒でしたが、急に暑くなってきましたね。 私事ですが、先週末に以前お世話になっていた方から、お仕事のお誘いを受けました。 それから、保活やら調べることがたくさんあり、数日ブログもお休みしてい…
さっぱりそうめん 取り分け料理 子どもは、そうめん、うどん、パスタなど、麺が好きですよね。 麺料理は簡単に用意ができるので、ママも楽して離乳食を用意しましょう。 大人用には、薬味にたたき梅を添えて、さっぱりとさせました。 【材料】 【分量の考え…
頑張らない離乳食のアイデア ごはん編 毎日、子どものお世話、離乳食づくり、家事、仕事、何かとやることがいっぱいですよね。 離乳食完了期になったら、大人の料理から取り分けることもできますし、以前ほど細かく切らなくていいので準備が楽になりましたよ…
スタミナそうめん 取り分け料理 明日は、七夕です。 七夕といえば、そうめんが食べたくなりますよね。 そうめんに薬味や、豚肉のそぼろ、炒り卵をのせて、栄養満点のスタミナそうめんはいかがでしょうか。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【…
米粉のおからパンケーキ 取り分け料理 こちらの写真は、離乳食完了期のワンプレートごはんです。 手前に写っているのが、今回ご紹介する「米粉のおからパンケーキ」です。 米粉で作ると小麦粉に比べて、もちっとしたできになり、おからを入れることで、冷め…
茄子と肉みそそぼろ こちらの写真は、離乳食完了期のワンプレートごはんです。 ごはんにかかっているものが、今回ご紹介する「茄子と肉みそそぼろ」です。 以前、ご紹介した「肉みそそぼろ」に茄子を加えたアレンジレシピです。 happy-kosodate.hatenablog.j…
新じゃがの肉じゃが 取り分け料理 新じゃがが、美味しい季節になりました。 実家の畑でも、新じゃががとれたので、おすそ分けしてもらいました。 和食が好きなので、じゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉があると、カレーではなく肉じゃがをよく作ります。 普通、…
鮭と野菜のバジルライス 実家の畑でとれた、ミニトマト、人参、バジルを使って、バジルライスにしました。 今回は、量が少なかったので、子ども用のみです。 美味しくできたので、次回は、大人用と子ども用の取り分けに、挑戦したいと思います。 【分量の考…
ラタトゥイユ 取り分け料理 離乳食や大人ごはんの副菜に、ヘルシーなラタトゥイユはいかがでしょうか。 本来、ラタトゥイユは、野菜を炒めて作りますが、離乳食用に茹でてヘルシーに仕上げています。 温かいものももちろんですが、冷蔵庫で冷やして、冷たい…
かぼちゃと美生柑のサンドイッチ 取り分け・手づかみ食べ 離乳食完了期のおやつ(補食)や、ハレの日のメニューに、かぼちゃと美生柑のサンドイッチはいかがでしょうか。 イチゴやバナナなど、子どもが好きなフルーツを入れて、フルーツサンドにするのもいい…
巻き寿司 取り分け・手づかみ食べ いつもと同じ具材でも、形を変えるだけで、違う料理に変身。 巻き寿司なら、手づかみ食べの練習にもなります。 大人用の巻き寿司(下)を作るついでに、子ども用の巻き寿司(上)も作りましょう。 【材料】 【分量の考え方…
バラ寿司 取り分け料理 サーモンとアボカドのバラ寿司を作りました。 バラ寿司は、見た目華やか、作るのは簡単、しかも美味しいと三拍子です。 大人用(上)には、サーモンとアボカド、子ども用(下)には加熱したサーモンをトッピングしています。 【材料】…
ねばねば冷やし中華 取り分け料理 暑い日には、冷やし中華が食べたくなりますよね。 今回は、納豆とオクラをトッピングして、ねばねば冷やし中華にしました。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【関連記事】
五目ごはん 取り分け料理 白米も美味しいですが、混ぜ込みごはんも、たまに食べたくなりますよね。 うちの子の場合は、白米よりも、五目ごはんやチャーハン、海苔巻きなどが好きです。 今回ご紹介する五目ごはんは、薄味ですが、干し椎茸の戻し汁を入れてい…
肉みそそぼろと小松菜のチャーハン 取り分け料理 肉みそそぼろを使って、チャーハンを作りました。 味噌と肉汁が小松菜とよく絡み合って、ごはんが進みます。 【材料】 【分量の考え方について】 【作り方】 【メニュー例】 【関連記事】
肉みそそぼろ 取り分け料理 子どもが好きなひき肉を使って、肉みそそぼろを作りました。 ほんのりと味噌味がして、ご飯のお供や、うどん、なすにも合う一品です。 子どもにとって、お肉は噛み切りにくいため、細かく刻むなどの手間をかけないと、口から出し…
ミートスパゲッティ 取り分け料理 子どもが好きなひき肉を使って、ミートソースを作りました。 今回は、マカロニでミートスパゲッティです。 子どもにとって、お肉は噛み切りにくいため、細かく刻むなどの手間をかけないと、口から出してしまいます。 ひき肉…
切り干し大根の煮物 取り分け料理 切り干し大根の煮物は、ビタミン・ミネラルがとれる副菜です。 ごはんと魚やお肉をプラスすれば、栄養のバランスがとれたメニューが完成します。 多めに作って冷凍保存しておけば、忙しい日でも簡単に一品ができます。 大人…