親子丼／離乳食完了期

親子丼

取り分け料理

今回は、親子丼を作りました。

大人と同じ材料で、鍋を別々にして、同時に調理しています。

子ども用は薄味にして、玉ねぎ以外に人参も入れて、栄養にも配慮しました。

7月31日の夕食／大人ごはん・離乳食完了期

7月31日の夕食

取り分け料理

今回は前回に引き続き、「本日の献立」をご紹介します。

7月30日の昼食／大人ごはん・離乳食完了期

7月30日の昼食

取り分け料理

今日も暑かったですね。

需要があるのかないのか分かりませんが、たまに「本日の献立」もご紹介しようと思います。

豚肉の紅茶煮のチャーハン／離乳食完了期

豚肉の紅茶煮のチャーハン

取り分け料理

急に暑くなりましたね。

先週から子どもは風邪をひいているので、児童館はお休みして、クーラーが効いている部屋にいますが、それでも暑さを感じます。

今回は、豚肉の紅茶煮を使ったチャーハンです。

上の写真は大人用、下の写真は子ども用です。

豚肉の紅茶煮の冷やし中華／離乳食完了期

豚肉の紅茶煮の冷やし中華

取り分け料理 

関東甲信地方が梅雨明けしたそうです。

これから、暑くなりそうですね。

今回は、前回ご紹介した豚肉の紅茶煮を使った冷やし中華です。

上の写真は大人用、下の写真は子ども用です。

豚肉の紅茶煮

豚肉の紅茶煮

豚肉のモモブロックを使って、豚肉の紅茶煮を作りました。

上の写真は、一晩漬け込んだものです。

豚肉の紅茶煮は、紅茶でコトコト煮てからタレに漬け込みます。

子ども用には、お湯で茹でて、茹で豚にしました。

時間があるときに作っておくと、忙しいときにパパっと食べられます。

豚肉の紅茶煮は、冷蔵庫で3日ほど日持ちします。

時間を置くほど、豚肉にタレの味がしみ込むので、翌日の方が美味しく召し上がれます。

我が家では、豚肉の紅茶煮を使って、冷やし中華やチャーハンも作りました。

あると便利な一品ですので、是非作ってみてくださいね。

土用の丑の日の夕食／大人ごはん・離乳食完了期

土用の丑の日の夕食

今日は、土用の丑の日ですね。

土用の丑の日は、「う」がつくものを食べる風習があるようで、「うなぎ」もその一つです。

我が家では、縁起担ぎとして、栄養価が高いうなぎを食べて夏を乗り切ろうと思います。

昨年は土用の丑の日にうなぎを食べていないし、妊娠中も食べていないので、久しぶりのうなぎでした。

あと、土用といえば、「土用餅」ですね。

今年はうっかり準備し忘れました。

和菓子好きとしては、忘れてはいけないものでした。

土用餅は厄除け、暑気払いという意味があるようです。

来年は忘れずに準備します。